第 68 章 蜜汁脆皮烤当扈
因为违规出售山海商城账号,又拒不缴纳罚款的张休在妖管局进行劳动改造，帮妖管局刮了一个星期的刮刮乐之后，终于被放回来了。
被没收又送回的手机刚一开机,连续不断的扣款短信差点让他的破手机当场死机。
张崖！我杀了你！
张休火速赶到张崖的别墅外，就像张崖不可能忍住不报复得罪他的人，张休虽然知道张崖花的大部分钱都是为了赚回更多的钱,但是看到钱从账户里消失的那一刻，他还是痛苦不堪，天性如此罢了。
但这次张崖绝对是在乱花钱！
不然他怎么会收到【亲亲~您购买的商品[猫咪自嗨解闷神器趣味拔萝卜玩具]正在快马加鞭向您赶来~】这种短信？
张休气得门也不敲，直接穿墙而入，一进客厅就愣住了。这哪是什么客厅，简直就是个猫咪用品店,高高矮矮的猫爬架摆了一面墙，光是猫砂盆就有五个,各种玩具、零食更是散落一地。
洒落的不是零食，是他辛辛苦苦赚来的血汗钱啊！他为了不交妖管局那两千块的罚款,宁可被抓走这么久。可是在这段时间里,张崖不知道花了多少个两千块。
怒气冲天的张休找遍整个别墅,也没找到张崖的踪影。只好颤抖着手拨出电话：“你在哪？出来决斗！”
张崖十分惊讶：“大好的日子妖管局怎么把你放出来了,真晦气。”
张休冷笑：“我听到山海食堂老板的声音了，你在她那吃饭,哼哼。”
张崖也不掩饰：“我们家船袜今天过生日,摆了桌席面，你也可以来。”
“你们家船袜是什么东西，你的袜子成精了？”
船袜是张崖给小流浪猫起的名字，不知道他听谁说贱名好养活，又因为小流浪是个白狸,胸口到肚子，还有四个爪爪都是白色的，张崖纠结了半天，突然灵光一现，给小猫取名船袜。
他还说这个名朗朗上口，很有创意，十分满意。
“你来了就知道了，不过随礼就不用了，反正吃饭花的是你的钱。”
张休气到仰倒。“你等着，我马上就来！”
另一头，张崖赶紧招呼大家：“快吃快吃，张休让妖管局给放出来了！”
内容未完，下一页继续阅读应玲珑昨天正式把小猫交给张崖领养，张崖老来得猫，很激动，要给船袜办生日宴，不管船袜现在到底几个月大，反正今天就是它的生日。
山海食堂还是第一次接到了生日宴的生意，虽然主人公是只猫。
应玲珑做了一个袜子形状的鱼泥蛋糕，插上一个蜡烛，作为船袜的生日蛋糕。
张崖嘟嘟囔囔：“是船袜，不是长筒袜。”
应玲珑坚决不肯改：“船袜形状的蛋糕也太丑了！”
霍一斐打圆场：“船袜一定喜欢现在这个蛋糕。”
张崖：“你能和它交流？”
“不是，长筒袜蛋糕肉多。”霍一斐伸手一指，船袜不知道什么时候已经扑到蛋糕上了，大吃特吃，把还没来得及点的蜡烛都吃倒了。
生日宴当然不是只有一个鱼肉泥蛋糕，还有应玲珑特制的蜜汁脆皮烤当扈。
当扈是一种形状像野鸡的鸟，稀奇的是，它不用翅膀飞翔，而是用胡子。
应玲珑知道这件事后好奇了很久，今天终于有机会进一批当扈做食材，研究一下它到底是怎么用胡子飞起来的。
当扈一送来，果然有着很茂密的胡须，堪称是鸟中美髯公。
其实当扈看起来并不可怕，它的毛色像野鸡那样五彩缤纷，传说中能飞起来的“胡须”更像是上移到鸟头下方的翅膀，是纤长的羽毛组成的，而它真正的翅膀因为从来不用，变得只有小小一个，缩在背后，很不起眼。
真遗憾，应玲珑看着褪毛后的当扈想着，这可少了一大块鸡翅肉。
蜜汁脆皮烤当扈做起来很简单，当扈拔掉毛洗净，去掉内脏后，用蜂蜜、生抽、料酒、姜末、蒜末、盐和黑胡椒等调料混合在一起，先用牙签在当扈的全身多扎些小孔，方便腌料入味。
料汁均匀的涂抹在当扈表皮和腹中后，多按摩一会儿，让当扈更好的吸收料汁，再用保鲜膜裹好腌制。
腌好了以后就可以送进烤箱，找准时机多刷几次黄油蜂蜜水，烤当扈和烤鸡的思路是相通的，要是想肉嫩皮酥，只要把握好腌料、火候和时间就足够了。
烤肉的香味带着一丝蜂蜜的甜蜜慢慢飘出烤箱，引来很多客人争相询问，得知这是其他客人预定的餐食以后，纷纷表示遗憾。
内容未完，下一页继续阅读应玲珑做好蜜汁脆皮烤当扈以后，张崖宴请的客人一人分到一只，当然了，因为张崖人缘很差，没有什么朋友，这次生日宴的客人就是山海食堂的所有员工。
老板的师伯主动请客吃饭，还有这种好事？
大家都喜上眉梢，再忙也要抽时间把这只蜜汁烤当扈吃了。
于进宝和于致富拍着大哥于招财的肩膀保证：“这里交给我，你快去吃，一会儿你再来换班。”
于招财一溜烟的跑过去，匆匆忙忙的戴上一次性手套，抓住一只当扈腿狠狠一扯。
烤当扈带着一层晶莹的油光，令人着迷的美拉德反应让蜜汁烤当扈的外皮呈现出一种焦糖色的色泽。随着于招财的动作，看起来就十分薄脆的皮被扯开，露出了里面滑嫩多汁的当扈肉，被扯断的肉丝纤维弹了弹，肉汁顺着缝隙流下来。
于招财张开血盆大口，啊呜一下把腿肉从骨架上扯离，满意的大口咀嚼起来。
脆皮很酥很薄，带着淡淡的蜂蜜香甜，香而不腻。肉烤过之后竟然还能保持着多汁的口感，湿润滑嫩的鲜香蔓延在口腔每一处。
于招财狼吞虎咽。
于招财左右开弓。
于招财摸了个空。
怎么这么快就吃完了？
于招财对着面前的一摊骨头发呆，那骨头上一点肉丝都没有，还留着几个因为吃的太急咬出来的牙印。
于进宝像一阵风一样跑进来：“到我了！”说着，就重复起于招财刚才的动作，连陶醉的表情都几乎没有差别。
轮到于招财出去跑堂了，他一步三回头的离开这个充盈着烤当扈香气的房间，感叹快乐的时光总是如此短暂。
————
山海食堂一角，张崖正在和霍一斐交流养猫心得。
“你家的崽子们毛发都这么光滑油亮，是怎么养的？”
内容未完，下一页继续阅读霍一斐膝盖上趴着因为斑秃不肯见人的霍三斐，听到张崖的问题，她心虚的在霍三斐的背上摸了一把，手指不小心摸到了它掩藏在编织假毛下的肉肉，表情更尴尬了。
“嗯……主要靠它们自己生的好，加上不用假冒伪劣的毛发护理液就行了。”
张崖摸着下巴思索：“我已经买了价格排名前五的猫咪沐浴露，但是有人说不要洗猫太勤。”
霍一斐连连点头：“不用洗不用洗！”，又小声补充：“洗了还不如不洗，我后悔死了。”
张崖又想到一个问题：“前几天我看到网上有猫咪选美比赛，就给船袜报了名，第一次填申请表的时候，品种那一栏我写了猫，结果被退回来了。我打电话询问，对方说要写猫咪父母的血统并且提供证书。”
张崖很奇怪：“难道我要写睚眦血统？妖管局不让我们随便暴露，为什么一个猫咪比赛也要提供这种证明。”
路过的应玲珑插嘴：“师伯，你清醒一点，船袜不是你生的。”
霍一斐压力山大，总不能和张崖说人家只收昂贵的品种猫，看不上他的小白狸花，那张崖一定会勃然大怒，把人家比赛现场掀了都有可能。
她绞尽脑汁想着措辞：“师伯，这种比赛参加也没什么意思的，评委要对船袜评头论足，还要从头到脚摸个遍，千万不能让外人占船袜的便宜！”
张崖果然被说服：“我还以为这是一群人围在一起赞美船袜的活动，那不参加了。”
他们两个开着猫咪养成座谈会，应玲珑悄悄离场，找到金乌：“张休是不是快来了，你有没有办法把他拦在店外？店里人多，我怕闹起来不好收场。”
只要打起架来，不是损坏店里的设施就是被妖管局罚款，破财是免不了的。
金乌想了想：“办法倒是有，你得给我个帮手，再加上……”他凑到应玲珑耳边。
听到他的计划，应玲珑露出笑容：“让于致富跟你一起，再找我师伯报销。”
两个人窃窃私语，在角落里密谋着。
重明远远看到，对刚从外面跑回来拿外卖的虞三周说：“老板和金乌又在想坏主意了。”
虞三周不解：“这是怎么看出来的？”他只能看到两个人都很开心。
内容未完，下一页继续阅读重明拄着下巴：“谁家好人笑成这样啊？”
————
太阳已经落山，光线有些昏暗。街头传来咣当咣当的声音，那是张休骑着他的老式自行车匆匆赶来。
一个帅气的转弯，自行车发出了巨大的不堪重负的声音，而张休距离他的目的地山海食堂已经只有不到半条街的距离。
这时，余光中有一个亮晶晶的东西从他的视线里迅速闪过。
张休想也不想的刹车掉头，在刚刚路过的地面上捡起一枚一元硬币，满意的揣进兜里。
一抬头，两米之外，地上又有一个同样亮晶晶的东西，有一半已经被掩盖在灰尘下。
但张休绝不可能看错，这还是一枚硬币！
他三步并作两步，走上前拾起。
怎么还有？
他捡。
他再捡。
他捡捡捡捡捡捡！
金乌站在街边，目送着张休远去的背影，“改天见。”
手机亮了起来，是于致富打来的电话：“金乌大人，我都走出两条街了，还用继续吗？”
金乌：“嗯，可以回来了。”：，，
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被没收又送回的手机刚一开机,连续不断的扣款短信差点让他的破手机当场死机。
张崖！我杀了你！
张休火速赶到张崖的别墅外，就像张崖不可能忍住不报复得罪他的人，张休虽然知道张崖花的大部分钱都是为了赚回更多的钱,但是看到钱从账户里消失的那一刻，他还是痛苦不堪，天性如此罢了。
但这次张崖绝对是在乱花钱！
不然他怎么会收到【亲亲~您购买的商品[猫咪自嗨解闷神器趣味拔萝卜玩具]正在快马加鞭向您赶来~】这种短信？
张休气得门也不敲，直接穿墙而入，一进客厅就愣住了。这哪是什么客厅，简直就是个猫咪用品店,高高矮矮的猫爬架摆了一面墙，光是猫砂盆就有五个,各种玩具、零食更是散落一地。
洒落的不是零食，是他辛辛苦苦赚来的血汗钱啊！他为了不交妖管局那两千块的罚款,宁可被抓走这么久。可是在这段时间里,张崖不知道花了多少个两千块。
怒气冲天的张休找遍整个别墅,也没找到张崖的踪影。只好颤抖着手拨出电话：“你在哪？出来决斗！”
张崖十分惊讶：“大好的日子妖管局怎么把你放出来了,真晦气。”
张休冷笑：“我听到山海食堂老板的声音了，你在她那吃饭,哼哼。”
张崖也不掩饰：“我们家船袜今天过生日,摆了桌席面，你也可以来。”
“你们家船袜是什么东西，你的袜子成精了？”
船袜是张崖给小流浪猫起的名字，不知道他听谁说贱名好养活，又因为小流浪是个白狸,胸口到肚子，还有四个爪爪都是白色的，张崖纠结了半天，突然灵光一现，给小猫取名船袜。
他还说这个名朗朗上口，很有创意，十分满意。
“你来了就知道了，不过随礼就不用了，反正吃饭花的是你的钱。”
张休气到仰倒。“你等着，我马上就来！”
另一头，张崖赶紧招呼大家：“快吃快吃，张休让妖管局给放出来了！”
内容未完，下一页继续阅读应玲珑昨天正式把小猫交给张崖领养，张崖老来得猫，很激动，要给船袜办生日宴，不管船袜现在到底几个月大，反正今天就是它的生日。
山海食堂还是第一次接到了生日宴的生意，虽然主人公是只猫。
应玲珑做了一个袜子形状的鱼泥蛋糕，插上一个蜡烛，作为船袜的生日蛋糕。
张崖嘟嘟囔囔：“是船袜，不是长筒袜。”
应玲珑坚决不肯改：“船袜形状的蛋糕也太丑了！”
霍一斐打圆场：“船袜一定喜欢现在这个蛋糕。”
张崖：“你能和它交流？”
“不是，长筒袜蛋糕肉多。”霍一斐伸手一指，船袜不知道什么时候已经扑到蛋糕上了，大吃特吃，把还没来得及点的蜡烛都吃倒了。
生日宴当然不是只有一个鱼肉泥蛋糕，还有应玲珑特制的蜜汁脆皮烤当扈。
当扈是一种形状像野鸡的鸟，稀奇的是，它不用翅膀飞翔，而是用胡子。
应玲珑知道这件事后好奇了很久，今天终于有机会进一批当扈做食材，研究一下它到底是怎么用胡子飞起来的。
当扈一送来，果然有着很茂密的胡须，堪称是鸟中美髯公。
其实当扈看起来并不可怕，它的毛色像野鸡那样五彩缤纷，传说中能飞起来的“胡须”更像是上移到鸟头下方的翅膀，是纤长的羽毛组成的，而它真正的翅膀因为从来不用，变得只有小小一个，缩在背后，很不起眼。
真遗憾，应玲珑看着褪毛后的当扈想着，这可少了一大块鸡翅肉。
蜜汁脆皮烤当扈做起来很简单，当扈拔掉毛洗净，去掉内脏后，用蜂蜜、生抽、料酒、姜末、蒜末、盐和黑胡椒等调料混合在一起，先用牙签在当扈的全身多扎些小孔，方便腌料入味。
料汁均匀的涂抹在当扈表皮和腹中后，多按摩一会儿，让当扈更好的吸收料汁，再用保鲜膜裹好腌制。
腌好了以后就可以送进烤箱，找准时机多刷几次黄油蜂蜜水，烤当扈和烤鸡的思路是相通的，要是想肉嫩皮酥，只要把握好腌料、火候和时间就足够了。
烤肉的香味带着一丝蜂蜜的甜蜜慢慢飘出烤箱，引来很多客人争相询问，得知这是其他客人预定的餐食以后，纷纷表示遗憾。
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于招财一溜烟的跑过去，匆匆忙忙的戴上一次性手套，抓住一只当扈腿狠狠一扯。
烤当扈带着一层晶莹的油光，令人着迷的美拉德反应让蜜汁烤当扈的外皮呈现出一种焦糖色的色泽。随着于招财的动作，看起来就十分薄脆的皮被扯开，露出了里面滑嫩多汁的当扈肉，被扯断的肉丝纤维弹了弹，肉汁顺着缝隙流下来。
于招财张开血盆大口，啊呜一下把腿肉从骨架上扯离，满意的大口咀嚼起来。
脆皮很酥很薄，带着淡淡的蜂蜜香甜，香而不腻。肉烤过之后竟然还能保持着多汁的口感，湿润滑嫩的鲜香蔓延在口腔每一处。
于招财狼吞虎咽。
于招财左右开弓。
于招财摸了个空。
怎么这么快就吃完了？
于招财对着面前的一摊骨头发呆，那骨头上一点肉丝都没有，还留着几个因为吃的太急咬出来的牙印。
于进宝像一阵风一样跑进来：“到我了！”说着，就重复起于招财刚才的动作，连陶醉的表情都几乎没有差别。
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————
山海食堂一角，张崖正在和霍一斐交流养猫心得。
“你家的崽子们毛发都这么光滑油亮，是怎么养的？”
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“嗯……主要靠它们自己生的好，加上不用假冒伪劣的毛发护理液就行了。”
张崖摸着下巴思索：“我已经买了价格排名前五的猫咪沐浴露，但是有人说不要洗猫太勤。”
霍一斐连连点头：“不用洗不用洗！”，又小声补充：“洗了还不如不洗，我后悔死了。”
张崖又想到一个问题：“前几天我看到网上有猫咪选美比赛，就给船袜报了名，第一次填申请表的时候，品种那一栏我写了猫，结果被退回来了。我打电话询问，对方说要写猫咪父母的血统并且提供证书。”
张崖很奇怪：“难道我要写睚眦血统？妖管局不让我们随便暴露，为什么一个猫咪比赛也要提供这种证明。”
路过的应玲珑插嘴：“师伯，你清醒一点，船袜不是你生的。”
霍一斐压力山大，总不能和张崖说人家只收昂贵的品种猫，看不上他的小白狸花，那张崖一定会勃然大怒，把人家比赛现场掀了都有可能。
她绞尽脑汁想着措辞：“师伯，这种比赛参加也没什么意思的，评委要对船袜评头论足，还要从头到脚摸个遍，千万不能让外人占船袜的便宜！”
张崖果然被说服：“我还以为这是一群人围在一起赞美船袜的活动，那不参加了。”
他们两个开着猫咪养成座谈会，应玲珑悄悄离场，找到金乌：“张休是不是快来了，你有没有办法把他拦在店外？店里人多，我怕闹起来不好收场。”
只要打起架来，不是损坏店里的设施就是被妖管局罚款，破财是免不了的。
金乌想了想：“办法倒是有，你得给我个帮手，再加上……”他凑到应玲珑耳边。
听到他的计划，应玲珑露出笑容：“让于致富跟你一起，再找我师伯报销。”
两个人窃窃私语，在角落里密谋着。
重明远远看到，对刚从外面跑回来拿外卖的虞三周说：“老板和金乌又在想坏主意了。”
虞三周不解：“这是怎么看出来的？”他只能看到两个人都很开心。
内容未完，下一页继续阅读重明拄着下巴：“谁家好人笑成这样啊？”
————
太阳已经落山，光线有些昏暗。街头传来咣当咣当的声音，那是张休骑着他的老式自行车匆匆赶来。
一个帅气的转弯，自行车发出了巨大的不堪重负的声音，而张休距离他的目的地山海食堂已经只有不到半条街的距离。
这时，余光中有一个亮晶晶的东西从他的视线里迅速闪过。
张休想也不想的刹车掉头，在刚刚路过的地面上捡起一枚一元硬币，满意的揣进兜里。
一抬头，两米之外，地上又有一个同样亮晶晶的东西，有一半已经被掩盖在灰尘下。
但张休绝不可能看错，这还是一枚硬币！
他三步并作两步，走上前拾起。
怎么还有？
他捡。
他再捡。
他捡捡捡捡捡捡！
金乌站在街边，目送着张休远去的背影，“改天见。”
手机亮了起来，是于致富打来的电话：“金乌大人，我都走出两条街了，还用继续吗？”
金乌：“嗯，可以回来了。”：，，
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