第七十一章：豆腐鱼头煲
原本在她们看起来，一个城里的大学生，还是男生，自己一个人在农村生活，可以活的下去，自己能做点菜就不错了，但不成想古煜的水平竟然这么高。
她们对视了一眼，便决定打打下手就得了。
而古煜也在此时开始了他的表演秀，这个大鱼头，足有二十多斤，还连着一个不小的鱼肚，就此古煜准备做成三道菜。
林蕾和李芸芸确实是一把好手，十几分钟古煜这上下两层就收拾完了，这时古煜才刚把鱼头的鱼鳞弄干净。
她们随后想要过来看看有没有什么可以帮忙的，不过很快她们便败退了，虽然不想要承认，但古煜这个大男人做菜，确实是要比她们厉害的多，那刀在古煜的手上都快要翻出花了，做菜又快又稳又好，这是她们真的没有想到的。
鱼肚直接脆炒一个，鱼头一半做成鱼头豆腐汤，一半做成红烧鱼头，古煜是直接开了两个灶一起做的。
不管是红烧还是炖豆腐，都需要先用油煎一下，放下葱姜爆香，然后放下鱼头，炖的那边鱼头并不需要煎的太狠，因为古煜这是鲜鱼头，如果是冻的，就必需得煎很久，要不然就散了，鲜的并不需要，然后往里加鱼露，料酒，再加入开水。
今天看着这大鱼，她们确定古煜会做好吃的，自然是要在这里蹭饭的，既然她们都留下了，古煜也没有让林蕾和李芸芸走，就一起留在这里吃饭吧。
正是因为有了昨天的事，所以林蕾和李芸芸到也没有拒绝，但却也没有像一个客人一样坐在沙发上等开饭，而是主动的帮古煜收拾起了卫生，看的古煜都有一些不太好意思了。
古煜毕竟是一个单身的老爷们，虽然换洗的衣服他都会直接用洗衣机洗好，烘干，所以并不存在什么内衣、袜子到处扔之类的，但家里面也不是那么干净。
这些人连黑斑都没有见过，更别说是处理收拾了，虽然内脏古煜已经处理完了，但鳞片这个东西也很麻烦。
听到了古煜的话，这时这些人的脚步都不禁停了下来，其实刚才他们还奇怪呢，因为看不着这鱼身上的鳞片，他们平常吃的不管是鲤鱼，还是鲫鱼，还是草鱼，青鱼，胖头，鲢鱼……
一条大鱼，去了内脏，大概剩下了三百零几斤，结果分村的分完，还剩下了差不多得有七十斤的样子。
这些鱼古煜就不准备再分了，因为也二爷家，古建军家，古建国家，古秀秀家，刘霏霏家，还有后起来的冯书茵家都要分一些，这些人家一家十斤，那就只剩下十斤了，当然，古煜还特意给自己留下了一个巨大的鱼头，这个东西可是好玩应。
古家村一共有一百二十多户，总人口有七百多人，不过现在在村里的能有三百人就不错了，因为基本上九成以上的年轻人都去城里务工去了，村里只剩下了一些老人、小孩，或者是像古晋这样有办法在村里赚到钱的人，所以人数并不多。
古煜这至少三百二、三十斤的黑石斑，一人一斤都足够了，古煜有心多给点，但村长却不乐意了。
“老七，你家里面一共就只有你和你老婆，你们拿那么多肉干什么，放下一块，拿一块回去尝尝味就行了。”
“各位，别着急走，这种鱼很难处理，我来教大家处理！”看着那些村民们拿完了鱼，一边笑着，一边跟古煜道着谢，然后一边就要走，不过古煜却直接叫住了他们。
这些鱼都是有那种大片的鳞片的，但这鱼却没有，可是摸上去却麻麻赖赖的，原本他们还以为这鱼皮就是这样，合着还是有鳞的。
自从认识了古煜之后，冯书茵还好，毕竟她需要直播到处跑，但古秀秀和刘霏霏除了早餐之外，就几乎没有回家吃过饭了。
“要收拾这鱼首先需要用开水烫一下，烫一下之后，这鱼的鳞片就会炸开，然后再把鱼鳞给弄掉，就像是这样！”看着大家的目光，古煜也拿着一块鱼肉示范了起来，在所有的人都学会后，古煜也没有再说什么，这些鱼拿回去他们怎么吃，与古煜无关，虽然他的厨艺不错，但也不可能请全村吃饭吧。
在送走了那些村民后，古煜也给二爷家，村长家他们这六家，每人留了十斤的肉，村长、古建军、古煜的二爷还有古国庆都开心的回去了，原本林蕾和李芸芸也要走的，至于冯书茵、古秀秀、刘霏霏那就肯定是要在古煜这里蹭饭了……
他就站在古煜的旁边，谁家有多少人，他门清，所以基本上都是按着人头分的，一人大概七两左右。
也多亏了古煜的刀法神准，要不然还真的不太好分呢。
这里注意，一定要加开水，因为只有这样汤才会浓白好喝。
接着换灶，把它放到电磁炉上，让它炖着好了，时不时的去一些浮沫，等到鱼头差不多快要炖熟的时候，加入焯过水的村里面刚做好的大豆腐，再加入白胡椒、盐来调味，然后就是炖，这一锅汤，不仅要吃肉，主要也是要喝汤的。
而红烧的就跟这里相反了，前期同样是煎，不过并不需要姜蒜，姜蒜是煎好后，把鱼头另起一锅下的底料，除此之外还有豆鼓、料酒、生抽，这是做的红烧味，在调好后，再加入鱼头和水，煨煮一下后，便可以放下蒜苗，翻炒几下就可以上菜了。
两道菜，都可以说是大菜，但古煜做起来却是驾轻就熟的，在做这两道菜的同时，古煜也做好了其他的菜，爆炒脆鱼肚，外加上他用牛肉做的杭椒牛柳，羊肉做的孜然羊肉，素菜炒了一盘干煸豆角，一盘菜花炒肉，今天的晚饭就算是齐活了。
当这一桌子的菜摆在了餐桌上的时候，原本一心玩闹的古秀秀和刘霏霏都不玩了，抄起了筷子，一脸认真的看着面前的这些菜，就算是林蕾和李芸芸这两个成年人，在此时也是一脸的震惊，不过这种震惊并没有持续太久，因为当她们尝过了第一口菜之后，这震惊就变成了震憾……这菜，太好吃了！
“老五，说老七没说你呗，见不得便宜啊，见了便宜就要上，放下！眼睛就只能看的着门前的这一片。”
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她们对视了一眼，便决定打打下手就得了。
而古煜也在此时开始了他的表演秀，这个大鱼头，足有二十多斤，还连着一个不小的鱼肚，就此古煜准备做成三道菜。
林蕾和李芸芸确实是一把好手，十几分钟古煜这上下两层就收拾完了，这时古煜才刚把鱼头的鱼鳞弄干净。
她们随后想要过来看看有没有什么可以帮忙的，不过很快她们便败退了，虽然不想要承认，但古煜这个大男人做菜，确实是要比她们厉害的多，那刀在古煜的手上都快要翻出花了，做菜又快又稳又好，这是她们真的没有想到的。
鱼肚直接脆炒一个，鱼头一半做成鱼头豆腐汤，一半做成红烧鱼头，古煜是直接开了两个灶一起做的。
不管是红烧还是炖豆腐，都需要先用油煎一下，放下葱姜爆香，然后放下鱼头，炖的那边鱼头并不需要煎的太狠，因为古煜这是鲜鱼头，如果是冻的，就必需得煎很久，要不然就散了，鲜的并不需要，然后往里加鱼露，料酒，再加入开水。
今天看着这大鱼，她们确定古煜会做好吃的，自然是要在这里蹭饭的，既然她们都留下了，古煜也没有让林蕾和李芸芸走，就一起留在这里吃饭吧。
正是因为有了昨天的事，所以林蕾和李芸芸到也没有拒绝，但却也没有像一个客人一样坐在沙发上等开饭，而是主动的帮古煜收拾起了卫生，看的古煜都有一些不太好意思了。
古煜毕竟是一个单身的老爷们，虽然换洗的衣服他都会直接用洗衣机洗好，烘干，所以并不存在什么内衣、袜子到处扔之类的，但家里面也不是那么干净。
这些人连黑斑都没有见过，更别说是处理收拾了，虽然内脏古煜已经处理完了，但鳞片这个东西也很麻烦。
听到了古煜的话，这时这些人的脚步都不禁停了下来，其实刚才他们还奇怪呢，因为看不着这鱼身上的鳞片，他们平常吃的不管是鲤鱼，还是鲫鱼，还是草鱼，青鱼，胖头，鲢鱼……
一条大鱼，去了内脏，大概剩下了三百零几斤，结果分村的分完，还剩下了差不多得有七十斤的样子。
这些鱼古煜就不准备再分了，因为也二爷家，古建军家，古建国家，古秀秀家，刘霏霏家，还有后起来的冯书茵家都要分一些，这些人家一家十斤，那就只剩下十斤了，当然，古煜还特意给自己留下了一个巨大的鱼头，这个东西可是好玩应。
古家村一共有一百二十多户，总人口有七百多人，不过现在在村里的能有三百人就不错了，因为基本上九成以上的年轻人都去城里务工去了，村里只剩下了一些老人、小孩，或者是像古晋这样有办法在村里赚到钱的人，所以人数并不多。
古煜这至少三百二、三十斤的黑石斑，一人一斤都足够了，古煜有心多给点，但村长却不乐意了。
“老七，你家里面一共就只有你和你老婆，你们拿那么多肉干什么，放下一块，拿一块回去尝尝味就行了。”
“各位，别着急走，这种鱼很难处理，我来教大家处理！”看着那些村民们拿完了鱼，一边笑着，一边跟古煜道着谢，然后一边就要走，不过古煜却直接叫住了他们。
这些鱼都是有那种大片的鳞片的，但这鱼却没有，可是摸上去却麻麻赖赖的，原本他们还以为这鱼皮就是这样，合着还是有鳞的。
自从认识了古煜之后，冯书茵还好，毕竟她需要直播到处跑，但古秀秀和刘霏霏除了早餐之外，就几乎没有回家吃过饭了。
“要收拾这鱼首先需要用开水烫一下，烫一下之后，这鱼的鳞片就会炸开，然后再把鱼鳞给弄掉，就像是这样！”看着大家的目光，古煜也拿着一块鱼肉示范了起来，在所有的人都学会后，古煜也没有再说什么，这些鱼拿回去他们怎么吃，与古煜无关，虽然他的厨艺不错，但也不可能请全村吃饭吧。
在送走了那些村民后，古煜也给二爷家，村长家他们这六家，每人留了十斤的肉，村长、古建军、古煜的二爷还有古国庆都开心的回去了，原本林蕾和李芸芸也要走的，至于冯书茵、古秀秀、刘霏霏那就肯定是要在古煜这里蹭饭了……
他就站在古煜的旁边，谁家有多少人，他门清，所以基本上都是按着人头分的，一人大概七两左右。
也多亏了古煜的刀法神准，要不然还真的不太好分呢。
这里注意，一定要加开水，因为只有这样汤才会浓白好喝。
接着换灶，把它放到电磁炉上，让它炖着好了，时不时的去一些浮沫，等到鱼头差不多快要炖熟的时候，加入焯过水的村里面刚做好的大豆腐，再加入白胡椒、盐来调味，然后就是炖，这一锅汤，不仅要吃肉，主要也是要喝汤的。
而红烧的就跟这里相反了，前期同样是煎，不过并不需要姜蒜，姜蒜是煎好后，把鱼头另起一锅下的底料，除此之外还有豆鼓、料酒、生抽，这是做的红烧味，在调好后，再加入鱼头和水，煨煮一下后，便可以放下蒜苗，翻炒几下就可以上菜了。
两道菜，都可以说是大菜，但古煜做起来却是驾轻就熟的，在做这两道菜的同时，古煜也做好了其他的菜，爆炒脆鱼肚，外加上他用牛肉做的杭椒牛柳，羊肉做的孜然羊肉，素菜炒了一盘干煸豆角，一盘菜花炒肉，今天的晚饭就算是齐活了。
当这一桌子的菜摆在了餐桌上的时候，原本一心玩闹的古秀秀和刘霏霏都不玩了，抄起了筷子，一脸认真的看着面前的这些菜，就算是林蕾和李芸芸这两个成年人，在此时也是一脸的震惊，不过这种震惊并没有持续太久，因为当她们尝过了第一口菜之后，这震惊就变成了震憾……这菜，太好吃了！
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